2014年全國水產品批發市場價格運行情況-水產配料網

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2014年全國水產品批發市場價格運行情況

【水產配料網】時間：2015-02-20 來源：本站整理

據對全國80家水產品批發市場成交價格統計，2014年水產品批發市場綜合平均價格21.70元/公斤，同比上漲3.54%。其中海水產品綜合平均價格39.39元/公斤，同比上漲3.81%；淡水產品綜合平均價格14.96元/公斤，同比上漲2.76%。水產品市場交易總體平穩，成交量、成交額同比分別增加1.43%和0.24%。

從月度價格走勢上來看，2014年水產品綜合平均價格明顯呈現出前高后低。其中，受春節消費拉動，1、2月份水產品價格環比分別上漲5.25%和3.67%，之后經歷一輪小幅波動，但價格總體處于高位運行。7月起價格環比持續下跌，9月之后價格開始低于去年同期。其中，海水產品價格月度間波動相對較大，淡水產品價格相對平穩，4季度起價格下行壓力加大。

從監測品種看，不同品種價格有漲有跌。重點監測的49個品種中，19個品種價格同比上漲，其中10個品種漲幅超過10%；21個品種價格同比下跌，其中6個品種跌幅超過10%；9個品種價格同比基本持平。漲幅超過10%的10個產品中有8個是海水產品，僅2個淡水產品，其中貽貝、壇紫菜價格漲幅最大，青蟹、海鰻和牡蠣價格漲幅也較為明顯，海淡水蝦類產品價格普遍上漲。價格下跌的品種數量較多，但跌幅普遍較小，跌幅超過10%的6個品種分別為梭子蟹、鮑魚、田螺、虹鱒、馬面鲀和雜色蛤。大宗淡水魚中，除鯉魚價格同比小幅上漲2.61%外，鯽魚、草魚、鳙魚、鰱魚價格同比分別下跌5.69%、2.22%、1.97%和1.35%。

從影響水產品價格變化的因素來看，除生產成本變化外，捕撈資源變動、宏觀消費環境、災害和病害均是影響2014年水產品價格變化的主要因素。其中，受捕撈資源變化影響最大的是梭子蟹，由于捕撈量增加，2014年梭子蟹價格同比下跌36.4%，尤其是休漁期結束后，在卸貨港口，一些品相較差、規格較小的梭子蟹價格每公斤甚至不足10元，而同樣作為捕撈品種的海鰻和鷹爪蝦，由于捕撈量下降，價格同比分別上漲21.13%和20.29%，而帶魚、馬鮫魚、鲅魚等傳統經濟魚類由于資源狀況不佳，產品規格偏小，價格同比分別下降4%-8%不等。受災害和疫病影響較大的品種如壇紫菜和南美白對蝦，價格同比分別上漲77.87%和12.39%。而受高檔餐飲消費低迷等因素影響，鮑魚價格同比下跌22.77%，其它海珍品價格也均有不同程度下滑。

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